Januar 2021

aktueller
Monat

Vormonat
Dez. ‘20

Vorjahr
Jan. ‘20

Anzahl Lieferanten:

1555

1565

1668

durchschnittl. Inhaltsstoffe

Fett %:

4,38

4,39

4,35

Eiweiß%:

3,54

3,56

3,49

Prozentsatz Lieferanten mit Zellzahlabzug in Hessen gesamt:

0,5

0,5

0,8

Geometr. Mittelwert Zellzahl/ml in Hessen gesamt:

176.000

177.000

170.000

Prozentuale Verteilung in den einzelnen Güteklassen

S:

88,1

95,1

85,6

1:

99,4

99,2

98,9

2:

0,6

0,8

1,1

Geometr. Mittelwert Keimzahl/ml in Hessen gesamt:

15.000

15.000

17.000

Arith. Mittelwert Gefrierpunkt:

-0,522°C

-0,521°C

-0,521°C

Prozentsatz Grenzwertüberschreitungen: ( -0,515 °C)

1,74

2,62

1,61