Rindfleischetikettierung

Der HVL hat ein System erarbeitet, welches jederzeit auf Ihre Wünsche abgestimmt werden kann. Dabei übernimmt der HVL alle notwendigen Maßnahmen zur Einleitung des Genehmigungsverfahrens bei der zuständigen Bundesbehörde (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, BLE): Das HVL-System ermöglicht die Überprüfung von Informationen zur Herkunft des Fleisches bzw. zu bestimmten Eigenschaften und / oder Bedingungen der Erzeugung. Dabei werden alle Marktstufen eingeschlossen. Somit bietet das System eine lückenlose Rückverfolgung bis zum Ursprung des Tieres.

Ein Musteretikett

Weiterführende Informationen entnehmen Sie dem „Leitfaden zur Rindfleischetikettierung“ (526 KB), herausgegeben von der BLE.